從歐洲牧野到全球牧場： 歐盟脫水牧草產業的發展之路
面對進口乳製品帶來的市場競爭壓力，臺灣乳業正逐步從過去擴大牛群規模的「橫向擴張」，轉向提升單頭乳牛生產效率的「縱向提升」。這項轉型需要從飼養策略著手，透過高品質營養、有效纖維及更多元的飼料供應選擇，提升乳牛生產效能，同時因應日益複雜的國際貿易環境。
歐洲行業更新
苜蓿蛋白萃取技術: 開創植物性蛋白新來源，助力永續食品與飼料創新
AIFE/Filiera Italiana Foraggi 已加入一項創新計畫，致力於開發從苜蓿中萃取蛋白質的新技術，以提升植物性食品的蛋白質含量，並作為動物性蛋白的替代來源。此項創新應用不僅為素食食品提供高品質的植物性蛋白，也賦予苜蓿作物在歐盟的全新的價值定位。
歐盟脫水牧草產業在2025年氣候壓力下展現韌性
氣候波動雖為2025年的重要特徵，但歐盟脫水牧草產業的生產仍保持穩定，全年產量維持在數百萬噸水準。
主要受到中東及東亞地區強勁需求的帶動，以西班牙為首的歐洲出口，在下半年大幅增長。穩健的基礎設施與靈活的生產調整，再次證明了歐洲作為全球可靠草飼料供應來源的實力。
在法國舉辦的第四屆世界苜蓿大會亮點，探討歐盟脫水牧草在未來永續農業中的角色
第四屆世界苜蓿大會於 2025 年 11 月 3 日至 6 日在法國蘭斯（Reims）與香檳夏隆（Châlons-en-Champagne）舉行，匯聚全球專家、酪農及產業領袖，共同探討苜蓿在永續與再生農業中的角色。
AEFA引領創新計劃 全面計量脫水牧草生產碳足跡
西班牙脫水苜蓿生產商協會（AEFA）正主導一項名為 GOFOPRODES 的創新計劃，旨在計量並認證歐盟脫水牧草生產的碳足跡。該專案獲得西班牙共同農業政策（CAP）戰略計畫及歐盟農村發展基金的支持。此項倡議將開發數位工具，以追蹤整個價值鏈中的排放情況，並與歐盟更廣泛的氣候目標保持一致，致力於在國際舞台上引領可持續且具競爭力的農業發展。
