臺灣乳業轉型:從擴大牛群規模轉向提升乳牛生產效率
面對進口乳製品帶來的市場競爭壓力,臺灣乳業正逐步從過去擴大牛群規模的「橫向擴張」,轉向提升單頭乳牛生產效率的「縱向提升」。這項轉型需要從飼養策略著手,透過高品質營養、有效纖維及更多元的飼料供應選擇,提升乳牛生產效能,同時因應日益複雜的國際貿易環境。
面對進口乳製品帶來的市場競爭壓力,臺灣乳業正逐步從過去擴大牛群規模的「橫向擴張」,轉向提升單頭乳牛生產效率的「縱向提升」。這項轉型需要從飼養策略著手,透過高品質營養、有效纖維及更多元的飼料供應選擇,提升乳牛生產效能,同時因應日益複雜的國際貿易環境。
繼今年2月達成將美國進口液態乳品關稅調降至零的協議後,臺灣積極推動相關措施以改善乳業結構並提升在地鮮乳市場發展。隨著市場競爭環境日益複雜,臺灣乳業應考慮採用更多元的高品質、穩定且具生產效率的牧草選項,以提升生產效能並強化整體競爭力。
為因應進口乳製品的競爭及市場消費型態的轉變,臺灣乳業正推動多項措施與政策,促進產業朝向多元化與高效率生產發展。歐盟脫水牧草具備的高品質與特性,能協助乳牛養殖業提升生產效率,同時確保產品品質。
臺灣計畫自 2026 年 1 月 1 日起強制實施乳牛死亡保險。此舉將有助於酪農從經營風險的角度分攤損失成本,同時在競爭激烈的市場環境中,增強臺灣酪農的信心與韌性。
而作為能促進乳牛更高生產效力的產品,歐盟脫水牧草有異曲同工之妙。