Ngành sữa Việt Nam tập trung theo khu vực và ngày càng chịu áp lực phải cân bằng giữa tăng trưởng và các nhu cầu nông nghiệp rộng hơn. Thức ăn khô khử nước từ EU có thể đóng vai trò then chốt trong việc giảm bớt một số áp lực này mà không cần mở rộng diện tích đất canh tác.
Tính đến năm 2022, Việt Nam ước tính có khoảng 375.000 con bò sữa, với hơn 90% đàn bò quốc gia tập trung tại chỉ một vài tỉnh. Riêng TP. Hồ Chí Minh chiếm khoảng 28% tổng đàn, tiếp theo là tỉnh Nghệ An với 21%, và Lâm Đồng – nơi riêng huyện Đơn Dương đã quản lý gần 16.000 con bò. Các đàn bò quy mô nhỏ nhưng đáng chú ý cũng có mặt tại Tuyên Quang, Thanh Hóa và Vĩnh Phúc (LRRD, AsemconnectVietnam).
Trong khi Chính phủ đặt mục tiêu nâng sản lượng sữa tươi lên 5,65 triệu tấn vào năm 2045, dân số Việt Nam dự kiến sẽ vượt 113 triệu người vào cùng năm, kéo theo nhu cầu song song về mở rộng sản xuất cây trồng, đảm bảo an ninh lương thực và phát triển nhà ở. Điều này đang tạo áp lực ngày càng lớn lên quỹ đất nông nghiệp vốn đã hạn chế của cả nước.
Thách thức đặt ra là: Làm thế nào để ngành sữa Việt Nam tăng trưởng mà không làm ảnh hưởng đến quỹ đất dành cho ngũ cốc, rau củ và các loại lương thực thiết yếu khác?
Thay vì chỉ tập trung vào việc mở rộng quy mô đàn bò, một chiến lược hiệu quả hơn là nâng cao năng suất sữa trên mỗi con bò – đặc biệt đối với hàng chục nghìn trang trại nhỏ và vừa, vốn là trụ cột của ngành. Việc tăng cường sử dụng thức ăn khô khử nước chất lượng cao từ EU, kết hợp với công nghệ TMR tại các nhà máy thức ăn trên toàn quốc cũng như tại các nhà sản xuất quy mô lớn, sẽ giúp Việt Nam nâng đáng kể sản lượng sữa mà không cần mở rộng diện tích đất canh tác.
Cách tiếp cận này, tận dụng những lợi thế từ việc áp dụng thức ăn khô khử nước của EU, mang đến một giải pháp khả thi để giải quyết tình trạng cạnh tranh sử dụng đất ngày càng gia tăng giữa ngành sữa và các lĩnh vực nông nghiệp thiết yếu khác. Đây cũng là phương án tối ưu giúp Việt Nam phát triển các phương thức canh tác thông minh và hiệu quả hơn, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo cân bằng nông nghiệp.
Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập trang web: www.eufodder.com hoặc liên hệ với chúng tôi qua email vietnam@eufodder.com, và mời đồng nghiệp đăng ký nhận bản tin tại https://eufodder.com/vi/vi-contact-us/
