Nguồn: UN comtrade
Là nhà cung cấp chăn nuôi và sữa hàng đầu thế giới, EU cũng là nhà sản xuất thức ăn gia súc chất lượng hàng đầu. Tổng diện tích dành cho sản xuất thức ăn chăn nuôi sấy khô ở Châu Âu vượt quá 250.000 ha[1], trong đó 65% được trồng ở Tây Ban Nha và Ý.
Tổng sản lượng thức ăn sấy khô của EU là 3,6 triệu tấn vào năm 2021, trong đó cỏ linh lăng chiếm hơn 70% tổng sản lượng. Khoảng 1 triệu tấn tương ứng với các loại thức ăn thô xanh khác như yến mạch, lúa mạch đen[2], v.v. Ngoài ra, sản xuất thức ăn thô xanh hữu cơ ở Châu Âu năm 2021 vượt quá 250.000 tấn, theo báo cáo của CIDE (Ủy ban Intersyndicale des Déshydrateurs Européens Asociación de Deshidratadores Europeos). Tây Ban Nha và Ý cung cấp hơn 20% tổng xuất khẩu thức ăn thô xanh trên toàn thế giới (bao gồm cả thương mại nội khối), khiến EU trở thành nhà cung cấp thức ăn thô xanh thứ hai, chỉ sau Hoa Kỳ.
Tây Ban Nha là nhà sản xuất cỏ linh lăng chính ở EU với khoảng 1,3 triệu tấn mỗi năm (trung bình trong 5 năm qua). Diện tích canh tác thức ăn thô xanh dao động trong khoảng từ 220.000 đến 250.000 ha, khoảng 50% trong số đó được dành cho ngành mất nước hàng năm.
Ở Tây Ban Nha, cỏ linh lăng có 5-6 mùa thu hoạch từ tháng 04 đến tháng 11. 51%
In Spain, alfalfa has about 5-6 harvests per season from April to November. 51% được gieo vào mùa thu, sau khi thu hoạch ngũ cốc mùa đông (ví dụ: yến mạch) và 49% còn lại thường được trồng vào mùa xuân, sau khi thu hoạch ngô.
Các khu vực sản xuất chính ở Tây Ban Nha là các tỉnh đông bắc (Aragon và Catalonia) và tây bắc Tây Ban Nha (Castile và Leon). Sản xuất được trải rộng trên khắp đất nước nhưng tập trung chính là xung quanh thung lũng sông Ebre và các nhà máy chế biến (sấy khô) tập trung gần các khu vực canh tác.
Ý được coi là nhà sản xuất thức gia súc sấy khô lớn thứ hai ở Châu Âu. Ý trồng hơn 770.000 ha đất lên tới 10 triệu tấn thức ăn gia súc, trong đó một triệu tấn được chế biến tại các nhà máy thức ăn gia súc.
Ở Ý, có thể thu được tới 7 lần cắt cỏ linh lăng mỗi mùa từ tháng 4 đến đầu tháng 11 mà không cần tưới, với năng suất trung bình 10 tấn mỗi ha. Trồng thức ăn gia súc nằm ở khu vực phía bắc và miền trung của Ý, nơi có hầu hết các nhà máy sấy khô. Các nhà máy khử nước xử lý nguyên liệu thô đến từ diện tích thu gom khoảng 90.000 ha[3].
Một phần tốt của sản xuất thức ăn gia súc của Ý là GMP + và được chứng nhận hữu cơ. Bên cạnh đó, các cánh đồng được gieo hạt giống Ý được chứng nhận không biến đổi gen.
Các nhà sản xuất EU khác do CIDE đại diện là Pháp, Đức, Hà Lan, Đan Mạch và Bulgaria, với số lượng nhỏ hơn. Như ở Pháp, hầu hết việc sản xuất được dành riêng cho thị trường nội địa Châu Âu.
[1]CIDE. Ngành của chúng tôi. Truy cập vào tháng 3 năm 2023.
[2] Ủy ban Châu Âu (2022). Biên bản cuộc họp của CDG CÂY LƯƠI THỰC – CỎ KHÔ VÀ CÂY NĂNG LƯỢNG. Truy cập vào tháng 3 năm 2023..
[3] Julier, B., Gastal, F., Louarn, G., Badenhausser, I., Annicchiarico, P., Crocq, G., Le Chatelier, D., Guillemot, E. và Emile, J.-C. (2017). Cỏ linh lăng (alfalfa) trong các hệ thống canh tác ở Châu Âu. Trong: Murphy-Bokern, D., Stoddard, F. và Watson, C. (Biên soạn). Đậu trong các hệ thống canh tác. CABI.
