生産拡大に限界があり、コスト圧力が続く中、2026年は日本の酪農部門の持続可能性において、効率性が決定的な役割を果たす年になるのではないでしょうか。
2025年度の日本の生乳総生産量は横ばいで推移すると予想されています。一方で、業界の基盤構造は変化し続けています。乳牛の総頭数および農場数は減少傾向にあり、それは特に主要生産地域以外の中小規模の農場において顕著です。北海道における生産性の向上が減少分を一部相殺しているものの、人手不足や生産コストの上昇、構造的な再編により、当面の間、全国の生乳生産量の大幅な伸びは限定的にとどまると見られます。
2025年11月3日から6日にかけてランスとシャロン・アン・シャンパーニュで開催された第4回世界アルファルファ会議では、世界各国の専門家、農家、業界リーダーが一堂に会し、持続可能かつ再生可能な農業におけるアルファルファの役割を探求しました。
夏季は欧州における生産のピークシーズンです。日本ではペレットとベールの需要が堅調、台湾は安定した輸入を維持、インドネシアでは初の出荷が歓迎され、ベトナムではスペインに次ぐイタリアのシェア拡大が見られます。
粗飼料は日本の牛肉産業において重要な役割を果たしており、繁殖期と育成期の栄養基盤を形成しています。国内の供給が限られ価格が高騰する中、市場はますます輸入に依存するようになっており、EU乾燥脱水飼料作物はコスト管理と安定した生産を支える競争力のある高品質な選択肢となっています。
