9 月 4 日，臺灣乳業協會在臺灣智慧農漁週展會期間舉辦盛大的 70 週年慶典。來自臺灣乳業各領域的代表與參與者齊聚一堂，回顧產業近期表現，並提出多項未來發展建議。
會中指出，臺灣目前的年生乳產量約為 45 萬公噸，其中 85.6% 用於製作鮮奶，使鮮奶成為臺灣乳製品中最大的產品類別。然而，近年進口乳製品數量增加，進口液態奶如今已占臺灣市場的 67%1。
“全聯超市牛奶產品上的「臺灣鮮乳」標籤”
然而，對於想要喝到最新鮮的牛奶，而非經過高溫殺菌的保久乳的消費者來說，臺灣本土生產的鮮奶至關重要。這也使得國產鮮奶的市場識別變得極為重要，而這也正是設立鮮奶標章的目的。
此外，在周年慶典期間，農業部畜牧司長李宜謙強調了農業部提出的 「113-116年養牛產業轉型升級計畫」2。
這項計畫的預算近20億新台幣，不僅將補貼產業逐步淘汰低產奶牛，還將鼓勵和擴大使用本地生乳生產多樣化乳製品，特別是固體乳製品（如起司）。
未來，還將與下游產業進行合作，以加強本地鮮奶的市場認知度，並開發以 100% 本地原料牛奶製作的產品。
值此乳業協會成立70週年之際，歐盟脫水牧草也期望在回顧與更新的關鍵時刻，提供臺灣乳業高品質且高性價比的草飼料產品，協助酪農順利渡過生產調整升級期，在未來的生產中使用更衛生、更穩定、更高效的牧草原料。
歐盟脫水牧草將於 2026 年為臺灣相關業者組織全額補助的歐洲參訪團，有興趣者請電郵聯絡：taiwan@eufodder.com。更多資訊請造訪官網 www.eufodder.com，也歡迎邀請您的同事訂閱電子報：https://eufodder.com/zh/zh-contact-us/。
- 台灣乳業70年，435 億產值輝煌，鮮乳一日圈領先全球，未來需拓展加工調整制度。上下游，於2025年九月檢索。 ↩︎
- 健全乳業產銷體質，農業部與酪農攜手共迎挑戰。農業部，於2025年九月檢索。 ↩︎
