TRỒNG TRỌT, SẤY KHÔ VÀ SẢN XUẤT
Cỏ linh lăng là một loại cây họ đậu thường có tuổi thọ 5 năm (mùa). Cỏ linh lăng phát triển bình thường trong điều kiện đầy đủ nhiệt độ và nước. vụ thu hoạch kéo dài từ tháng 4 đến tháng 10 hoặc đầu tháng 11 với 5 đến 6 đợt mỗi vụ ở hầu hết các vùng được tưới nước và 1 đến 3 đợt ở những vùng không được tưới tiêu.
Khí hậu Địa Trung Hải lý tưởng ở châu Âu, đặc biệt là ở Tây Ban Nha và Ý, mang lại điều kiện ấm áp và đầy nắng để cỏ linh lăng phát triển mạnh và đó là lý do tại sao việc sử dụng cỏ linh lăng làm thức ăn chăn nuôi ở châu Âu có thể bắt nguồn từ thời Trung cổ.
CÁCH LÀM VIỆC THẾ NÀO?
Nói một cách đơn giản, dễ hiểu, các bước sản xuất bao gồm
- Thu hoạch
Nông dân sẽ quyết định thời điểm thu hoạch thức ăn gia súc theo chiến lược của họ về khối lượng, hàm lượng protein và dự báo thời tiết, mặc dù quá trình khử nước hạn chế đáng kể nguy cơ ảnh hưởng của thời tiết khi phơi nắng.
Quá trình cắt thức ăn gia súc được cơ giới hóa và máy móc đã sử dụng các lưỡi dao cài sẵn để để lại chiều dài thức ăn gia súc 10-15 cm, đủ cho quá trình khử nước sau này.
Thức ăn gia súc được để trên đồng ruộng không quá 48 giờ, trải qua giai đoạn sấy khô ban đầu và sau đó được thu gom với độ ẩm nội dung từ 30% -35%.
Mỗi lần cắt trong mùa có thể cho thấy một số khác biệt trong sản phẩm thu được khi xét đến các điều kiện bên ngoài, có một số khác biệt đáng chú ý giữa lần cắt đầu tiên và lần cắt cuối cùng.
Thời điểm thu hoạch rất quan trọng vì nó quyết định lượng protein cuối cùng thu được.
2. Phân loại
Nguyên liệu thô được đưa đến nhà máy và được phân loại thông qua nhiều lần lấy mẫu xe tải theo chất lượng và độ ẩm.
Một phương pháp nổi tiếng để kiểm tra lần đầu này là NIR (cận hồng ngoại). Mức độ protein được phân tích, cũng như độ ẩm. Sau đó, nó được phân loại theo chất lượng và được bảo quản theo mức chất lượng chờ khử nước.
3. Sấy khô và làm mát
Các bước của quá trình sấy khô và làm mát bao gồm:
- Thức ăn thô tươi sau khi được sấy khô trên đồng ruộng một thời gian ngắn sẽ được khử trùng bằng cách xử lý nhiệt (gọi là khử nước hoặc thông gió nhân tạo): nhiệt độ dao động từ 90 °C đến 250 oC khi đưa vào, trong 5 đến 20 phút tùy thuộc vào độ ẩm .
- Việc quay của thùng cũng giúp loại bỏ đá và các tạp chất nặng khác có thể trộn lẫn với thức ăn thô xanh trong quá trình thu hoạch.
- Việc chiết xuất hướng lên trên thông qua hệ thống khí nén giúp loại bỏ thêm bất kỳ viên đá nhỏ hoặc tạp chất nào khác. Sau đó, nó đến một đường hầm làm mát, nơi nó quay trở lại nhiệt độ phòng trước khi được nén hai lần để đóng gói/đóng kiện, sẵn sàng xuất khẩu.
Đối với dạng viên, quy trình khác biệt sau khi sấy khô và làm mát:
(1)Sau khi sấy khô và làm mát, (2) chúng được đưa vào máy nghiền và xay thành bột; (3) trộn đều để làm cho sản phẩm đồng nhất hơn; (4) sử dụng máy tạo viên để chuyển bột thành viên có đường kính từ 5 đến 13mm (thường là 5 hoặc 6mm); (5) và chuyển đến kho lưu trữ.
4. Đóng gói
Sau quá trình làm mát, cỏ có độ ẩm thấp và đồng nhất và sẵn sàng cho quá trình nén (gấp đôi) trước lần kiểm tra chất lượng cuối cùng, phân loại và đóng gói cuối cùng, thường ở dạng kiện hoặc viên (hoặc khối). Bạn có thể tìm thêm thông tin trong phần phần “sản phẩm”.
Kiểm tra chất lượng và phân loại ở giai đoạn này có thể bao gồm phân tích NIR thứ hai cho toàn bộ quá trình sản xuất được củng cố bằng phân tích trong phòng thí nghiệm đối với một số mẫu.
Tại thời điểm này, thức ăn gia súc đã sẵn sàng để được phân phối với các thông số kỹ thuật rõ ràng.
