什麼因素可能影響牧草的品質？
粗蛋白 (CP) 和 相對飼養價值 (RFV)
最有效且最常用的測量牧草質量的方法是相對飼餵價值（RFV），這一方法比粗蛋白質（CP）更具優勢。原因在於，RFV能更準確地反映乳牛如何利用蛋白質來實際生產牛奶。
RFV不僅考慮蛋白質含量，還考量蛋白質的攝取、消化以及最終如何轉化為乳牛生產牛奶。RFV是通過中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）來確定的，通過數學公式估算可消化乾物質（DDM）和乾物質攝取量（DMI）。
脫水苜蓿的品質特性
- 纖維較短：更易於攪拌器中使用，節省時間，減少動物挑食，因此適用於各類應用方法
- 穩定性：較低的水分含量使其可以存儲數月，保證不會發生發酵過程
- 衛生: 熱處理消毒使產品潔淨無黴菌、昆蟲等。乾熱溫度還能抑制野生種子的發芽。因此，這些產品經過處理後，未受到檢疫性有害生物的侵染，也不存在植物檢疫風險。熱處理提高了高度可消化纖維成分的可用性，從而提高了瘤胃的降解特性。該產品來自永續、非基因改造農業，具有批次可追溯性，不含灰塵、石頭、土壤和異物等雜質。
- 均勻性：脫水技術可以增進產品的均勻性。
- 品質：與曬乾牧草相比，脫水牧草能提供相同的生產結果
- 顏色和葉片結構：熱風脫水過程會使顏色稍微變深，外觀也會有所變化，但不影響其牧草品質或產量。
脫水苜蓿與曬乾牧草的比較
