在法國舉辦的第四屆世界苜蓿大會亮點，探討歐盟脫水牧草在未來永續農業中的角色

2025 年 11 月 3 日至 6 日，2025 世界苜蓿大會在法國蘭斯（Reims）與夏隆-昂-香檳（Châlons-en-Champagne）舉行，匯聚來自 30 多個國家的 570 多位科學家與實務工作者，包括 CIDE、AEFA 與 FILIERA 的代表以及主要歐洲牧草生產商，共同分享經驗並規劃未來：探討與苜蓿生產系統相關的各種挑戰，以及對農戶與市場的經濟可行性¹。

在為期四天的充實行程中，與會者參與了 70 多場實作工作坊與前沿科學研討會，並安排了一系列現代化農場及加工廠的參訪。

第一天舉辦了多場以種植者為導向的工作坊，包括土壤健康管理與水分調控技術的討論，並涵蓋對尚比亞苜蓿農藝表現的評估²。

第二天和第三天的活動重點在於科學家與產業專家針對多個主題進行發表，包括農藝基因改良、加工技術、動物營養，甚至經濟與政策框架。當天，FILIERA 董事 Gian Luca Bagnara 也發表演講，談及苜蓿的全球市場與發展前景，闡述了苜蓿的根本價值不僅在於其蛋白質含量，更在於苜蓿所轉化的產品對人類福祉及其周遭環境所帶來的影響³。

在第四天行程安排了參與者參觀該地區的農場與脫水加工廠，讓大家近距離了解現行生產系統以及即將應用的技術。

以下是今年研討會所探討的一些重點：

苜蓿的角色正逐漸超越傳統草飼料作物的定位，目前的重點正在轉向其在再生農業、碳封存策略以及永續食品—飼料鏈中的潛在價值。

結合新一代基因品種（高產、抗逆境品種）與智慧化管理（精準灌溉、混合種植），已經帶來更高的韌性與獲利能力。

將種子育種者、作物生產者、脫水專家和最終使用者連結的價值鏈對話變得越來越重要，因為市場要求可追溯性、品質和永續性認證；歐洲脫水牧草產業積極遵循的正是一套可追溯系統。

2025 年世界苜蓿大會再次確認了苜蓿不僅是未來的重要作物，也是在亞洲及全球乳業發展中的關鍵產品。透過將農業創新與永續目標結合，齊聚香檳地區的利益相關者為建立更具韌性和生產力的全球草飼料產業鋪平了道路。歡迎造訪我們的網站：www.eufodder.com，或透過電子郵件聯絡我們：taiwan@eufodder.com，並邀請您的同事訂閱我們的電子報：https://eufodder.com/zh/zh-contact-us/。